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Domaine Minchin | Boutique du Vigneron
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Domaines Minchin - Le Claux Delorme
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 3 star(s), Top Choice, Quoted Wine

Domaines Minchin - Le Claux Delorme

VALENÇAY ROUGE
Valençay AOP
Red 2017
Le Valençay Rouge 2017, est le résultat exceptionnel d'un assemblage précis des quatre cépages présents sur nos parcelles à Valençay. Il se démarque par sa légèreté, ses arômes de fruits rouges et sa fraicheur en bouche.ACCORD PARFAIT: Valençay rouge c'est le compagnon idéal du cochon.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2017 : 3 star(s), Top Choice, Quoted Wine
Pays France
Région Loire
Appellation Valençay
Cuvée VALENÇAY ROUGE
Couleur Red
Millésime 2017
Cépage Cabernet franc, Côt, Gamay, Pinot noir
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Traditional hand picking into small crates. Use of sorting tables, Macération pré fermentaire à froid. Blending, Bouchon technique.

Œil

Garnet red colour, deep, crimson highlights.

Nez

Characterful, classy, violet aromas, morello cherry aromas, red fruit aromas, slight blackberry aromas, mocha aromas.

Bouche

Fine.

Accords mets & vin

Delicatessen meats, Red meats, White meats

Température de service

14° - 16°

Allergènes

No allergens identified

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