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Domaine Minchin | Boutique du Vigneron
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Domaines Minchin - La Tour Saint Martin
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent

Domaines Minchin - La Tour Saint Martin

CELESTIN
Menetou-Salon AOP
Rouge 2015
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du domaine
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Livraison gratuite
Frais de port : 12,00 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 12 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Distinctions Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 15,5/20 ; Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent
Pays France
Région Loire
Appellation Menetou-Salon
Cuvée CELESTIN
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve tronconique, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur cerise, dense, reflets grenat.

Nez

Complexe, délicat, arômes de rose, arômes de menthe, arômes de sous-bois, arômes de cassis, arômes de fruits à noyau, arômes de fruits noirs, arômes de clou de girofle, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de moka, arômes de tabac, arômes de pain grillé, arômes de cèdre, arômes de chêne, arômes de sous-bois, arômes de cuir.

Bouche

Complexe, riche, charnue, dense, notes de rose, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, notes de bois, tanins précis, tanins souples, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Viandes blanches, Chevreuil

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2014 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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