Domaines Minchin - La Tour Saint Martin

CELESTIN
Menetou-Salon AOP
Rouge 2018
De jolies notes de cuir noble et de sous bois se dégagent au nez. En bouche, la texture se montre relativement dense et droite… On note la présence de groseille, de fraise écrasée, de baie noire avec une belle fraicheur. L’élevage permet d’avoir des tannins soyeux tout en gardant ce boisé subtil. Un vin d’équilibre annonçant une magnifique évolution.. Grande finesse, grande bouteille…Grand pinot ! Compagnon idéal des viandes rouges, l’accord parfait sur une côte de boeuf maturée.
21,00 € TTC la bt de 75 cl
126,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Détail du Produit
Soit 28,00 € TTC / Litre
Autres produits pour ce vin :
Pays France
Région Loire
Appellation Menetou-Salon
Cuvée CELESTIN
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Pinot noir
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve tronconique, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur cerise, dense, reflets grenat.


Nez

Complexe, délicat, arômes de rose, arômes de menthe, arômes de sous-bois, arômes de cassis, arômes de fruits à noyau, arômes de fruits noirs, arômes de clou de girofle, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de moka, arômes de tabac, arômes de pain grillé, arômes de cèdre, arômes de chêne, arômes de sous-bois, arômes de cuir.


Bouche

Complexe, riche, charnue, dense, notes de rose, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, notes de bois, tanins précis, tanins souples, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Côte de bœuf, Viandes blanches, Chevreuil


Température de service

16° - 18°


Potentiel de garde

De 2019 à 2031


Allergènes

Aucun allergène identifié


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Livraison gratuite
Les frais de port sont offerts à partir de 12 bouteilles achetées.