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Les frais de port sont offerts à partir de 12 bouteilles achetées.
  • La revue des vins de France 2019 : 15/20

Domaines Minchin - La Tour Saint Martin

HONORINE
Menetou-Salon AOP
Blanc 2017
19,90 € TTC la bt de 75 cl
119,40 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Distinctions La revue des vins de France 2019 : 15/20
Région Loire
Appellation Menetou-Salon
Cuvée HONORINE
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Sauvignon
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en foudre de chêne, Fermentation en barrique, Fermentation en cuve tronconique, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique. Elevage en foudre de chêne, Elevage en barrique, Elevage en cuve tronconique, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.


Œil

Couleur dorée, limpide, reflets or vert.


Nez

Frais, intense, arômes de fleurs blanches, arômes d'herbe coupée, arômes de menthe, arômes de truffe blanche, arômes d'agrumes, arômes de litchi, arômes de mangue, arômes d'anis, arômes de cannelle, arômes de vanille, arômes d'amande grillée, arômes de pain grillé, arômes de cèdre, arômes de chêne, arômes de craie, arômes de pétrole, arômes de beurre.


Bouche

Tendue, intense, juteuse, notes de fleurs blanches, notes de truffe blanche, notes de bourgeon de cassis, notes d'agrumes, notes de vanille, notes de pain grillé, notes de chêne, très minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance, notes de beurre.


Accords mets & vin

Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons, Volailles


Température de service

10° - 12°


Potentiel de garde

De 2014 à 2021