Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Collage, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique.
Couleur or vert, limpide, reflets or vert.
Complexe, fruité, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de pamplemousse.
Fraîche, notes de chlorophylle, intenses notes d'agrumes, généreuses notes de pamplemousse, notes de craie, minérale, bonne persistance.
Huitres, Fromage de Chèvre, Poissons
10° - 12°
De 2017 à 2022
Aucun allergène identifié
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