White 2019 - Menetou-Salon AOP - Morogues - Domaines Minchin - La Tour Saint Martin | Profitez de nos offres de confinement : Buvez du Minchin.

Domaines Minchin - La Tour Saint Martin

Morogues

Menetou-Salon AOP

White 2019

Le millésime 2019 se dessine sur un profil chaleureux et solaire. Les notes typiques du sauvignon sont présentes sur ce premier nez, se terminant sur des nuances subtilement iodées. La bouche, quant à elle, se montre plus généreuse avec une opulence due à l’effet millésime. Les amers se dessinent derrière un corps volumineux et riche en gardant un caractère légèrement acidulé. Un sauvignon typé très Menetou-Salon qui est devenu l’ADN du domaine Minchin. L’accord parfait sur des aiguillettes de sole.

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Découverte automnale

Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Loire
	Appellation	Menetou-Salon
	Cuvée	Morogues
	Color	White
	Vintage	2019
	Grape variety	Sauvignon
	Alcohol	13.5%
	Content	75 cl (Bottle)

Wine making

Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressing. Ageing in oak barrel, Ageing in stainless steel vats, Fining, Light filtering, Ageing on the lees.

Appareance

Gold colour, limpid, greenish-gold highlights.

Nose

Complex, fruity, citrus aromas, lemon aromas, grapefruit aromas.

Palate

Fresh, intense citrus hints, generous grapefruit hints, chalk hints, mineral, good length.

Wine and food pairing

Oysters, Goats cheese, Fish dishes, For the aperitif, White meats

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

From 2020 to 2026

Allergens

No allergen detected

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