Red 2019 - Touraine AOP - RED DE ROUGE - Domaines Minchin - Le Claux Delorme | Profitez de nos offres de confinement : Buvez du Minchin.

Domaines Minchin - Le Claux Delorme

RED DE ROUGE

Touraine AOP

Red 2019

Le Red de rouge est la définition parfaite de ce cépage, un caractère subtilement épicé et poivré se dégage au nez. Il évoque des notes de petits fruits rouges (cerise, framboise, groseille) et noirs légèrement acidulés. La bouche se montre fraîche avec une belle gourmandise en gardant la richesse des fruits noirs. Un gamay tout en rondeur ramassé à pleine maturité. Un joli canon sans prétention. L’accord parfait sur une belle planche de charcuterie , andouille de Guémené et autres réjouissances.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Loire
	Appellation	Touraine
	Cuvée	RED DE ROUGE
	Color	Red
	Vintage	2019
	Grape variety	Gamay
	Alcohol	13%
	Content	75 cl (Bottle)

Wine making

Traditional hand picking into small crates. Use of sorting tables, Frequent pigeage (punching down the cap), Macération pré fermentaire à froid. Bouchon technique.

Appareance

Ruby-red colour, dense, deep purple highlights.

Nose

Elegant, cherry aromas, fresh fruit aromas, red fruit aromas, spice aromas, slight black pepper aromas.

Palate

Straightforward, generous, quaffable, raspberry hints, red fruit hints, redcurrant hints, smooth tannin, light body, good intensity.

Wine and food pairing

Delicatessen meats, Grilled red meats, Grilled white meats

Serving temperature

15° - 16°

Aging potential

From 2020 to 2022

Allergens

No allergen detected

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