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Domaine Minchin | Boutique du Vigneron
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Domaines Minchin - La Tour Saint Martin
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Silver medal

Domaines Minchin - La Tour Saint Martin

CELESTIN
Menetou-Salon AOP
Red 2015
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du domaine
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Livraison gratuite
Frais de port : 12,00 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 12 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Distinctions Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 15.5/20 ; Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Silver medal
Pays France
Région Loire
Appellation Menetou-Salon
Cuvée CELESTIN
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Traditional hand picking into small crates. Use of sorting tables, Fermentation in truncated cone-shaped vats, Frequent pigeage (punching down the cap), Use of indigenous yeast, Traditional vinification, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in oak barrel, Traditional corks.

Œil

Cherry-red colour, dense, garnet red highlights.

Nez

Complex, delicate, rose aromas, mint aromas, florest floor aromas, blackcurrant aromas, stone fruit aromas, black fruit aromas, clove aromas, black pepper aromas, vanilla aromas, mocha aromas, tobacco aromas, toast aromas, cedar aromas, oak aromas, florest floor aromas, leather aromas.

Bouche

Complex, rich, full-bodied, dense, rose overtones, black fruit hints, red fruit hints, oak hints, well-defined tannin, smooth tannin, smooth, mineral, powerful body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Rib of beef, White meats, Venison

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

From 2014 to 2020

Allergènes

No allergens identified

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