White 2017 - Menetou-Salon AOP - FUMET - La Tour Saint Martin | Profitez de nos offres de confinement : Buvez du Minchin.

La Tour Saint Martin

FUMET

Menetou-Salon AOP

White 2017

Ce sauvignon révèle des arômes de pamplemousse et de citron jaune, de fleurs blanches (jasmin) et des notes empyreumatiques. L’élevage pendant 6 mois lui confère une belle vivacité à l’attaque et une longueur remarquable révélant des notes fruitées et florales. Cette cuvée d’une grande tension sur la jeunesse vous proposera des notes truffées avec quelques années, typique de terroir de Morogues. L’accord parfait avec un pavé de bar juste sauté, purée de patates douces au gingembre et coriandre.

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17.00 € tax incl per btl of 75 cl

102.00 € tax incl box of 6 bottles

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Bettane & Desseauve des Vins de France 2019 : Coup de coeur ; La revue des vins de France 2019 : 15/20 ; Le guide Hachette des vins 2020 : Quoted Wine
	Pays	France
	Region	Loire
	Appellation	Menetou-Salon
	Cuvée	FUMET
	Color	White
	Vintage	2017
	Grape variety	Sauvignon
	Alcohol	12.5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Fermentation in "foudres" (large oak vats). Ageing in foudre (large oak vat), Ageing in oak barrel, Traditional corks, Ageing on the lees.

Appareance

Gold colour, limpid, greenish-gold highlights.

Nose

Complex, elegant, white flowers aromas, citrus aromas, lemon aromas, smoky aromas, gunflint aromas.

Palate

Tight, powerful, tangy, very mineral, structured body, strong intensity, long length.

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

From 2018 to 2034

Allergens

No allergen detected

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