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Région |
Loire |
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Appellation |
Menetou-Salon |
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Cuvée |
POMMERAIS 2018 |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2018 |
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Cépage |
Pinot noir |
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Alcool |
12,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Certifications & labels
Produit issu d'une exploitation HVE
Elaboration
Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve tronconique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve tronconique, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols schisteux.
Œil
Couleur cerise, soutenue, reflets violines.
Nez
Expressif, harmonieux, arômes de rose, arômes de romarin, arômes de tabac brun, arômes de cassis, arômes de fruits rouges, arômes de pruneau, arômes de vanille, arômes de moka, arômes de pain grillé, arômes de résine, arômes de sous-bois, arômes de cuir, arômes de venaison.
Bouche
Notes de fruits rouges, notes d'épices, notes de minéral.
Température de service
15° - 18°
Potentiel de garde
De 2018 à 2022