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Le Claux Delorme

ABSOLUMENT SAUVIGNON
Touraine AOP
White 2018
L’intégralité de la vinification se fait en cuve avec un élevage sur lies qui lui permet d’avoir un caractère tonique et frais. Le nez et la bouche sont caractérisés par des jolis arômes d’agrumes avec une finale tout en fraicheur. Quelle belle vivacité. Un sauvignon qu’ il faut Absolument à portée de main pour trinquer avec les copains ! L’accord parfait sur un jolie fromage de chèvre de Valençay ou un plateau de fruits de mer.
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Pays France
Region Loire
Appellation Touraine
Cuvée ABSOLUMENT SAUVIGNON
Color White
Vintage 2018
Grape variety Sauvignon
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Mechanical harvesting. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats. Ageing on the lees, Bouchon technique.


Nose

Fresh, citrus aromas.


Palate

Fresh.


Wine and food pairing

Oysters, Prawns à la plancha, Goats cheese


Serving temperature

10° - 12°


Aging potential

From 2019 to 2021


Allergens

No allergen detected


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