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Distinctions |
Le guide des meilleurs vins de France 2016 : 15,5/20 |
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Région |
Loire |
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Appellation |
Touraine |
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Cuvée |
FRANC DU COT-LIE |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2013 |
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Cépage |
Cabernet franc, Côt |
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Alcool |
12,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve tronconique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en barrique.
Œil
Couleur violine, sombre, reflets bleus.
Nez
Complexe, arômes de laurier, arômes de thé noir, arômes de thym, arômes de fruits confiturés, arômes de chocolat.
Bouche
Fraîche, tanins denses.
Accords mets & vin
Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Daube de sanglier
Température de service
16° - 18°
Potentiel de garde
De 2013 à 2020