• Produit issu d'une exploitation HVE

Le Claux Delorme

HORTENSE EN SAUVIGNON
Touraine AOP
Blanc 2017
Ce sauvignon nous offre un bouquet délicat sur les agrumes, les fleurs blanches, des arômes de citronnelle, de fruits exotiques avec une minéralité séduisante tout en gardant une bonne persistance aromatique. La bouche est séveuse sur des jolies notes de fleurs blanches. Les fruits de mer l’attendent. Le compagnon idéal d’un dos de carrelet, pistache et bigorneaux, coulis de pois.
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée HORTENSE EN SAUVIGNON
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Cabernet Sauvignon
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Vendanges mécaniques. Fermentation en barrique. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.


Œil

Couleur jaune paille, pâle, reflets jaune vert.


Nez

Expressif, minéral, arômes de fleurs blanches, arômes de citronnelle, arômes d'agrumes, arômes de fruits exotiques, arômes de pamplemousse, arômes d'anis, arômes de craie.


Bouche

Féminine, concentrée, séveuse, notes de fleurs blanches, notes de chlorophylle, notes de pamplemousse, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Allergènes

Aucun allergène identifié


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