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Le Claux Delorme
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Le Claux Delorme

VALENCAY BLANC
Valençay AOP
White 2015
Un vin éclatant de fruit et de croquant. Il exprime fièrement ses notes d'agrumes, de pomelos, avec un floral élégant qui salue la finesse du sauvignon. La bouche est ample, franche. Et cette finale de note saline délicate le rend irrésistible.
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Distinctions Bettane & Desseauve des Vins de France 2017 : 15/20 ; Le guide des meilleurs vins de France 2017 : 15.5/20 ; Le guide Hachette des vins 2017 : Quoted Wine ; Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Silver medal
Pays France
Région Loire
Appellation Valençay
Cuvée VALENCAY BLANC
Couleur White
Millésime 2015
Cépage Sauvignon
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Mechanical harvesting. Use of cultured yeast. Fining, Light filtering, Ageing on the lees, Bouchon technique.

Œil

Greenish-gold colour, pale, greenish-gold highlights.

Nez

Elegant, fresh, honeysuckle aromas, chlorophyll aromas, citrus aromas, lemon aromas, fresh fruit aromas.

Bouche

Fresh, generous, juicy, citrus hints, lemon hints, grapefruit hints, chalk hints, mineral, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Seafood and shellfish, Fish dishes, Goats cheese

Température de service

9° - 12°

Potentiel de garde

From 2015 to 2018

Allergènes

No allergens identified

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