|
Région |
Loire |
|
Appellation |
Valençay |
|
Cuvée |
VALENCAY BLANC |
|
Couleur |
Blanc |
|
Millésime |
2017 |
|
Cépage |
Sauvignon |
|
Alcool |
12% |
|
Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Certifications & labels
Produit issu d'une exploitation HVE
Elaboration
Vendanges mécaniques. Utilisation de levures sélectionnées. Collage, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique.
Œil
Couleur or vert, pâle, reflets or vert.
Nez
Elégant, frais, arômes de chèvrefeuille, arômes de chlorophylle, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de fruits frais.
Bouche
Fraîche, généreuse, juteuse, notes d'agrumes, notes de citron, notes de pamplemousse, notes de craie, minérale, bonne intensité, bonne persistance.
Accords mets & vin
Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Fromage de Chèvre
Température de service
9° - 12°
Potentiel de garde
De 2015 à 2018