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Le Claux Delorme
  • Le guide des meilleurs vins de France 2016 : 15,5/20

Le Claux Delorme

FRANC DU COT-LIE
Touraine AOP
Rouge 2013
Vous avez bien lu : il est franc, il a du collier, la finesse c'est cadeau !
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Distinctions Le guide des meilleurs vins de France 2016 : 15,5/20
Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée FRANC DU COT-LIE
Couleur Rouge
Millésime 2013
Cépage Cabernet franc, Côt
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve tronconique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en barrique.

Œil

Couleur violine, sombre, reflets bleus.

Nez

Complexe, arômes de laurier, arômes de thé noir, arômes de thym, arômes de fruits confiturés, arômes de chocolat.

Bouche

Fraîche, tanins denses.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Daube de sanglier

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2013 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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