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Domaines Minchin - Le Claux Delorme

Domaines Minchin - Le Claux Delorme

VALENÇAY ROUGE
Valençay AOP
Rouge 2018
Le Valençay Rouge 2018 est le résultat exceptionnel d'un assemblage précis des quatre cépages présents sur nos parcelles à Valençay. Il se démarque par sa légèreté, ses arômes de fruits rouges et sa fraicheur en bouche. ACCORD PARFAIT: Valençay rouge c'est le compagnon idéal du cochon.
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Pays France
Region Loire
Appellation Valençay
Cuvée VALENÇAY ROUGE
Color Rouge
Vintage 2018
Grape variety Cabernet franc, Côt, Gamay, Pinot noir
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Macération pré fermentaire à froid. Assemblage, Bouchon technique.

Appareance

Couleur grenat, profonde, reflets pourpres.

Nose

Etoffé, racé, arômes de violette, arômes de cerise griotte, arômes de fruits rouges, légers arômes de mûre, arômes de moka.

Palate

Fine.

Wine and food pairing

Charcuteries, Viandes rouges, Viandes blanches

Serving temperature

14° - 16°

Aging potential

De 2019 à 2021

Allergens

Aucun allergène identifié

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