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Domaines Minchin - La Tour Saint Martin

Domaines Minchin - La Tour Saint Martin

FUMET
Menetou-Salon AOP
Blanc 2018
Ce sauvignon révèle des arômes de pamplemousse et de citron jaune, de fleurs blanches (jasmin) et des notes empyreumatiques. L’élevage pendant 6 mois lui confère une belle vivacité à l’attaque et une longueur remarquable révélant des notes fruitées et florales. Cette cuvée d’une grande tension sur la jeunesse vous proposera des notes truffées avec quelques années, typique de terroir de Morogues. L’accord parfait avec un pavé de bar juste sauté, purée de patates douces au gingembre et coriandre.
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Pays France
Region Loire
Appellation Menetou-Salon
Cuvée FUMET
Color Blanc
Vintage 2018
Grape variety Sauvignon
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en foudre de chêne. Elevage en foudre de chêne, Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur or, limpide, reflets or vert.

Nose

Complexe, elégant, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de fumé, arômes de pierre à fusil.

Palate

Tendue, puissante, acidulée, très minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

De 2019 à 2034

Allergens

Aucun allergène identifié

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