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Domaine Minchin | Boutique du Vigneron
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Domaines Minchin - Le Claux Delorme

Domaines Minchin - Le Claux Delorme

HORTENSE EN SAUVIGNON
Touraine AOP
Blanc 2022
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Pays France
Région Loire
Appellation Touraine
Cuvée HORTENSE EN SAUVIGNON
Couleur Blanc
Millésime 2022
Cépage Sauvignon
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Fermentation en fût de chêne. Elevage en fût de chêne. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur jaune paille, pâle, reflets jaune vert.

Nez

Expressif, minéral, arômes de fleurs blanches, arômes de citronnelle, arômes d'agrumes, arômes de fruits exotiques, arômes de pamplemousse, arômes d'anis, arômes de craie.

Bouche

Féminine, concentrée, séveuse, notes de fleurs blanches, notes de chlorophylle, notes de pamplemousse, notes de craie, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons grillés, Poissons en sauce

Potentiel de garde

De 2023 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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