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Domaines Minchin - Le Claux Delorme
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2017 : 15,5/20

Domaines Minchin - Le Claux Delorme

HORTENSE EN SAUVIGNON
Touraine AOP
Blanc 2014
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Rewards Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2017 : 15,5/20 ; Le guide des meilleurs vins de France 2017 : 15/20
Pays France
Region Loire
Appellation Touraine
Cuvée HORTENSE EN SAUVIGNON
Color Blanc
Vintage 2014
Grape variety Sauvignon
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Vendanges mécaniques. Fermentation en barrique. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur jaune paille, pâle, reflets jaune vert.

Nose

Expressif, minéral, arômes de fleurs blanches, arômes de citronnelle, arômes d'agrumes, arômes de fruits exotiques, arômes de pamplemousse, arômes d'anis, arômes de craie.

Palate

Féminine, concentrée, séveuse, notes de fleurs blanches, notes de chlorophylle, notes de pamplemousse, notes de craie, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons grillés, Poissons en sauce

Serving temperature

9° - 12°

Aging potential

De 2015 à 2021

Allergens

Aucun allergène identifié

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