Domaines Minchin - Le Claux Delorme

Domaines Minchin - Le Claux Delorme

VALENCAY ROUGE
Valençay AOP
Rouge 2020
Le Valençay est le résultat d'un assemblage précis. La puissance apportée par le Côt, le côté juteux du Gamay, l'épicé du Cabernet et la finesse du Pinot noir en font le compagnon idéal du cochon. L'accord parfait : Côte de porc et gratin dauphinois.
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Frais de port : 12,00 € TTC
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Pays France
Région Loire
Appellation Valençay
Cuvée VALENCAY ROUGE
Couleur Rouge
Millésime 2020
Cépage Cabernet franc, Côt, Gamay, Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Macération pré fermentaire à froid. Assemblage, Bouchon technique. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur grenat, profonde, reflets pourpres.


Nez

Etoffé, racé, arômes de violette.


Bouche

Fine, notes de cerise griotte, notes de fruits rouges, notes de mûre.


Température de service

14° - 16°


Potentiel de garde

De 2021 à 2023


Allergènes

Aucun allergène identifié


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